2009/12/27 (Sun) 19:35:54 ●菊勇 大吟醸 秘伝 720ml

●菊勇 大吟醸 秘伝 720ml

菊勇を代表する究極の大吟醸 菊勇が国税庁主催全国新酒鑑評会出品用に醸した大吟醸の原酒です｡ 地場杜氏､高橋氏が山形酵母で醸す酒造りの芸術品です｡鑑評会出品酒の例に漏れず､この酒も醪(もろみ)の搾り方は最高級の雫採りです｡ 出来上がった醪(もろみ)を酒袋に入れて吊るし､滴り落ちた雫だけを集めた搾り方です｡通常､鑑評会出品酒ｸﾗｽの大吟醸の仕込みは750kgの小さなﾀﾝｸで行いますが､そのﾀﾝｸを使って仕込んでも雫採りの酒は200本程度しか採れません｡ 銘柄通りに秘伝の技と知恵が凝縮された大吟醸です｡奥行きのある華やかでﾌﾙｰﾃｨな香りとｻﾗﾘとした飲み口の良さの中に1本筋が通った辛口の酒です｡御贈答にもﾋﾟｯﾀﾘの銘酒です｡ ■このお酒の成分 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:35% ■山形酵母 ■日本酒度:+4 ■酸度:1.2 ■ALC度:16.5% 【お薦め飲み頃温度】13～16℃ 【保管方法】冷蔵 【化粧箱】あり 【在庫】限定品につきなくなり次第終了 【発送】ｸｰﾙ便 [産直山形県]

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