2009/07/30 (Thu) 11:14:19 純米酒としては原酒時に日本酒度+20前後という全国で1,2を争う超辛口辛口純米酒 真野鶴

純米酒としては原酒時に日本酒度+20前後という全国で1,2を争う超辛口辛口純米酒 真野鶴

■ 商品詳細 ■ 純米酒としては､全国で1,2を争う超辛口｡すっきりとして､後味爽やか 商品名 辛口純米酒 真野鶴 産地 新潟県 蔵元 尾畑酒造(株) 麹米(使用米) 五百万石 精米歩合 0.6 掛米(使用米) ゆきの精 精米歩合 0.6 仕込水 小佐渡山脈伏流水 料理との相性 和洋あらゆるものに対応するが､特に繊細な魚料理に合う 味わい 極甘口甘口やや甘口やや辛口 辛口 極辛口 極淡麗淡麗 やや淡麗やや濃醇濃醇濃醇 ｵｽｽﾒの飲み方 ﾛｯｸ 冷やして 室温 ぬる燗 熱燗 ◎ ◎ ◎ ○ 容量 1.8L ｱﾙｺｰﾙ度 15.6 日本酒度 +16 酸度 1.2 純米酒としては原酒時に日本酒度+20前後という全国で1,2を争う超辛口 平成13～18年に新潟県最多連続記録となる全国新酒鑑評会6年連続金賞｡20～30代の若い蔵人が完全泊り込みによる伝統的な手造りを実践しています｡ ※日本酒度とは､甘口.辛口をみる目安となります｡ 糖分の多い物がﾏｲﾅｽに､逆に糖分の少ない物がﾌﾟﾗｽとなります｡ (ﾏｲﾅｽの度合が高いほど甘口､ﾌﾟﾗｽの度合が高いほど辛口) ※酸度とは､お酒の中に含まれる､酸の総量を示したものです｡酸度が高い方が辛く､味は濃く感じられます｡

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