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【北海道】 北の錦 特別純米酒 北海二七八 720ml
原料米 道産『初雫』 精米歩合55% ﾀｲﾌﾟ 特別純米酒 辛口 ｱﾙｺｰﾙ 15～16% 日本酒度 +2 酸度 1.5 ｱﾐﾉ酸度 1.3 北海道初の酒米『初雫』の試験番号をそのままﾈｰﾐﾝｸﾞした純道産『米･水･人』の純米酒｡上磯町､当別町､栗山町から収穫される初雫の特性を駆使し､何よりも米本来が持つ奥行きと繊細さの表現を追求､目指すは『個性の北海道酒』の可能性拡大にある｡全体的に､突出した味わいがなく穏やかにまとまっているので純米としては軽い爽やかさを持ったﾀｲﾌﾟといえます｡瓜のような苦味を伴いながら最後もなだらかに切れていく感じでやさしい印象を持ちます｡
車パーツ情報局
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原料米 道産『初雫』 精米歩合55% ﾀｲﾌﾟ 特別純米酒 辛口 ｱﾙｺｰﾙ 15～16% 日本酒度 +2 酸度 1.5 ｱﾐﾉ酸度 1.3 北海道初の酒米『初雫』の試験番号をそのままﾈｰﾐﾝｸﾞした純道産『米･水･人』の純米酒｡上磯町､当別町､栗山町から収穫される初雫の特性を駆使し､何よりも米本来が持つ奥行きと繊細さの表現を追求､目指すは『個性の北海道酒』の可能性拡大にある｡全体的に､突出した味わいがなく穏やかにまとまっているので純米としては軽い爽やかさを持ったﾀｲﾌﾟといえます｡瓜のような苦味を伴いながら最後もなだらかに切れていく感じでやさしい印象を持ちます｡
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