2009/09/20 (Sun) 23:08:18 寒い季節にはぬる燗や熱燗がうまいっ酒!山廃純米酒 飲み比べｾｯﾄ～杉錦､雪の茅舎､花巴～1800ml×3本～ご

寒い季節にはぬる燗や熱燗がうまいっ酒!山廃純米酒 飲み比べｾｯﾄ～杉錦､雪の茅舎､花巴～1800ml×3本～ご自宅用

｢寒い季節にはぬる燗や熱燗がうまいっ酒!｣という事で､【美酒の三河屋】店長が飲み比べｾｯﾄをご用意しました!杉錦､雪の茅舎､花巴､いずれも造りは山廃仕込の純米酒､ぬる燗､上燗､熱燗等々､温めてこそその真価を発揮する逸品達です｡どうぞ思う存分に飲み比べて下さい｡静岡県【杉錦】すぎにしき山廃純米酒ｸﾞﾙﾒ雑誌に度々紹介されるほどの注目酒になった杉錦の山廃純米酒は､優しい滋味深さと共に程良く酸の効いた飲み応えのある旨口ﾀｲﾌﾟで､食中酒としての地位を確固たるものにしました｡鰆(さわら)や金目鯛の西京焼､おでんや湯豆腐､鶏団子と大根の煮物､鍋焼きうどん､等々の料理に良く合います｡冷酒も美味ですが､特にぬる燗がお薦め｡炭素濾過をせずに瓶詰めした､自然で純粋な静岡の地酒です｡秋田県【雪の茅舎】ゆきのぼうしゃ山廃純米酒 平成十八酒造年度お燗酒のｺﾝﾃｽﾄ､(株)ﾌﾙﾈｯﾄ主催【純米酒燗評会2006】で､見事第1位の【燗酒大賞】に選ばれた逸品｡穏やかで落ち着いた上立香は上品で､酸の優しい旨味が口中いっぱいに広がり､奥深さと心地良い余韻を楽しませてくれます｡(株)齋彌酒造店の若き社長､斉藤浩太郎氏が全幅の信頼を寄せる高橋藤一杜氏の名人級の技が遺憾なく発揮されている､山廃仕込の銘酒です｡奈良県【花巴】はなともえ山廃純米酒【吉野桜】で有名な奈良県吉野山の麓に位置する小さな酒蔵で丁寧に丁寧に醸された美酒が【花巴】です｡初めのうちは酸を多く感じるかもしれませんが､次第に深みのある味わいの中にｽｯｷﾘとした感覚を覚え､その酸が癖になるかもしれません｡また､濃醇でｺｸのある山廃独特の酸味･旨味･甘みが重なり合い､口当たりをまろやかにしています｡兵庫県産の山田錦を使用しておりますが､良い酒米を使用する事で､敢えて【低精白】(精米歩合70%)にし､熟成向きの純米酒にする事ができました｡古都の夕暮れに悠久の歴史への想いを馳せつつ､癒し系の銘酒【花巴】で一献傾けてみませんか?

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