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2009/06/16 (Tue)
19:00:14
菊姫 “黒吟” 720ml
菊姫 “黒吟” 720ml
酒質吟醸酒(※長期熟成酒)原料米山田錦お奨の飲み方冷や 常温 ぬる燗『黒吟』(くろぎん)黒吟は一言で言えば､｢吟｣の｢首吊り｣｢ﾋﾞﾝ貯｣｢三年もの｣です｡搾り時､酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め､ﾀﾝｸ貯蔵ではなく､一本一本ていねいに瓶詰め､ それを約三年間､理想的な状態で寝かせます｡その間､絶えず熟成度を確かめ､菊姫が｢良し｣と判断した時､初めて限定出荷いたします｡ 三年余という時のなかで､ゆっくり熟成させる｢黒吟｣独特の老ね香､老ね味｡とびきりの素材と造りからしか生まれ得ない､とっておきの芳醇な酒｢黒吟｣[産直石川県]
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