2010/03/25 (Thu) 19:51:02 ｢米の旨さは知っている｡米の力は誰も知らない｡｣ﾗｲｽﾊﾟﾜｰｴｷｽを加えて醸した新しいお酒 梅錦 米米酒(こ

｢米の旨さは知っている｡米の力は誰も知らない｡｣ﾗｲｽﾊﾟﾜｰｴｷｽを加えて醸した新しいお酒 梅錦 米米酒(こめこめしゅ)500ml

◎愛媛県四国中央市 山川酒造★醸造酒類 : その他の醸造酒★原材料名 : 米･米こうじ･米ｴｷｽ★原料米 : (麹米･掛米):黄金まさり★精米歩合 : 65%★日本酒度 : -42.0★酸度 : 3.8★ｱﾙｺｰﾙ度 : 7度以上8度未満◆日本酒ﾗｲｽﾊﾟﾜｰﾈｯﾄﾜｰｸ(参加全国32社)で共同開発した商品です｡米を加工しただけでは効能に限界があるが､日本酒に変える麹など微生物の力を利用して発酵させれば思いがけないﾊﾟﾜｰが引き出せるのではないか｣との考えからﾗｲｽﾊﾟﾜｰｴｷｽNo.101は生まれました｡お米だけから､安全で効果の高い抗潰瘍剤を開発､それがﾗｲｽﾊﾟﾜｰNo.101です｡この｢米米酒｣は良質の酒米に米から抽出した胃をやさしくいたわる成分｢ﾗｲｽﾊﾟﾜｰｴｷｽNo.101｣を加えて醸した新しい低ｱﾙｺｰﾙ酒なのです｡100mlあたりにﾗｲｽﾊﾟﾜｰｴｷｽ No.101を20g含まれるよう調整｡1日20gのﾗｲｽﾊﾟﾜｰｴｷｽNo.101を摂取すれば抗潰瘍効果が発揮されると言われています｡ﾌﾙｰﾃｨなﾘﾝｺﾞのような香りと飲み口でさらっと爽快です｡体になじんでいくような味わいで､とてもﾊﾞﾗﾝｽの良い､飲みやすく美味しいお酒に仕上がっています｡甘くてやさしい味わいが不思議な感じの新しいお酒です｡食前や食間の軽い飲み物としてもﾋﾟｯﾀﾘです｡｢米米酒｣は､米･米麹だけでなく米から抽出したからだをいたわる成分｢ﾗｲｽﾊﾟﾜｰｴｷｽ｣を原料とした､米ﾌﾟﾗｽ米の低ｱﾙｺｰﾙのお酒です｡お米からできた“ﾗｲｽﾊﾟﾜｰｴｷｽ”と､米･米麹だけを自然発酵して造ります｡仕込み方も伝統的な醸造方法で作られ､果物のような独特の風味も自然発酵の賜物です｡新しいﾀｲﾌﾟのﾌﾙｰﾃｨなお酒なのです｡

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